En Candelas estamos comprometidos con la difusión de la cultura del café y la importancia que tiene el proceso de elaboración en el resultado final de cada taza de café. Colaboramos con Fórum Cultural del Café en la organización de los campeonatos baristas de 2019 y en el campeonato nacional de 2020.
El Campeonato de Baristas organizado por el IES de Foz y la Asociación de Baristas de Galica es un referente en el mundo del café. En él que participan los mejores baristas profesionales y los mejores estudiantes de hostelería .
La competición se rige por las normas de la SCA (Speciality Coffee Association). Las pruebas consisten en la preparación de 4 espressos, 4 cappuccinos y 4 cócteles en 15 minutos, más otros 15 minutos de preparación previa que se les conceden a los aspirantes.
Nuestra barista Dayana Belgoderi ganó el Barista Open 2017 y fue segunda finalista de 2018.
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia y nuestros servicios, así como mostrarle, desde nuestro sitio web o los de terceros, publicidad basada en el análisis de sus hábitos de navegación.
